Rifornitevi dunque di: 1 kg di Patate; 3 cipolle dell''orto; 4 cucchiai di olio di oliva; salsa di pomodoro.
Pulire e affettare sottilmente le cipolle. Pelare e tagliare a grossi pezzi le patate. Mettere il tutto in un tegame di coccio con l'olio che deve coprire il fondo del tegame. Salare e lasciate cuocere a fuoco basso, mescolando dopo qualche minuto la salsa di pomodoro. Aggiungere aromi di campo come mentina o basilico ad esempio.
Quando le patate sono sfriabili il piatto è pronto.
Servire nel tegame di coccio per un effetto Bloggheria del nonno.
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